IGP Vaucluse "Les secrets du grangeon"
![Les Secrets du Grangeon IGP Vaucluse - Domaine du Parandou](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_683,h_1024/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/11/LesSecrets-683x1024.jpg)
![Millésime](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_57,h_55/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/MILLESIME.png)
Millésime
2017
![Cépages](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_76,h_72/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/CEPAGES.png)
Cépages
40% Cinsault – 30% Grenache – 10% Merlot – 10% Cabernet sauvignon – 10% Syrah
![VINIFICATION](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_57,h_79/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/VINIFICATION.png)
Vinification
Cuvaison : éraflage en totalité, macération
d’environ 14 jours, en fonction de notre
dégustation,
Fermentation alcoolique entre 25 et 28 °C,
aucun levurage, les levures sont issues de nos raisins pour l’expression optimale de notre terroir
Elevage : en cuve béton
![TERROIR](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_59,h_71/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/TERROIR.png)
terroir
Climat : méditerranéen
Type de sols : argileux avec des alluvions
![AGE DES Vigne, cep de vigne, ceps, souche](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_44,h_59/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/AGE-DES-VIGNE.png)
age des vignes
30 à 50 ans
![Surface vigne hectare](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_79,h_57/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/SURFACE.png)
surface
1 Hectare
![Pratique Culturale, culture, feuille, vigne](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_130,h_109/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/PRATIQUE-CULTURALE-1.png)
pratique culturale
Culture : raisonnée
Mode de conduite : sur cordon de Royat,
ébourgeonnage
Rendement : 45hl/ha, nous privilégions les petits rendements pour une maturité
optimum de nos raisins
![COMMENTAIRES DEGUSTATION](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_57,h_109/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/COMMENTAIRES-DEGUSTATION.png)
commentaires de dégustation
Robe : rouge grenat
Nez : les fruits noirs se mêlent avec intensité à des notes épicées et fumées
Bouche : sa structure légère, son fruité et sa douceur en font un vin déjà flatteur. Sa
jeunesse et sa vivacité vont lui permettre de s’épanouir dans l’année qui vient
![CONSEIL DEGUSTATION](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_65,h_76/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/CONSEIL-DEGUSTATION.png)
conseils de dégustation
Service : à température ambiante. Anticiper l’ouverture de la bouteille avant la dégustation afin de profiter du meilleur
bouquet aromatique
Accords mets et vins : accompagne Accords mets et vins : accompagne une
viande rôtie, un repas estival et, notre coup de coeur, un magret de canard grillé
Potentiel de garde : à boire dès
maintenant ou attendre 1 à 3 ans