Côtes du Rhône Villages Sablet Rouge
![Sablet Rouge - Domaine du Parandou, Côtes du Rhône Villages Sablet](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_683,h_1024/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/11/Sablet-rouge-683x1024.jpg)
![Millésime](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_57,h_55/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/MILLESIME.png)
Millésime
2017
![Cépages](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_76,h_72/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/CEPAGES.png)
Cépages
50% Grenache – 20% Mourvèdre –
15% Syrah– 15% Cinsault
![VINIFICATION](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_57,h_79/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/VINIFICATION.png)
Vinification
Cuvaison : éraflage en totalité, macération
de 15 à 21 jours, en fonction de notre
dégustation,
Aucun levurage, les levures sont issues de nos raisins pour l’expression optimale de notre terroir,
Fermentation alcoolique entre 25 et 28 °C
Elevage : en cuve béton
![TERROIR](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_59,h_71/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/TERROIR.png)
terroir
Climat : méditerranéen
Type de sols : argilo-calcaire en terrasse
![AGE DES Vigne, cep de vigne, ceps, souche](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_44,h_59/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/AGE-DES-VIGNE.png)
age des vignes
30 à 50 ans
![Surface vigne hectare](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_79,h_57/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/SURFACE.png)
surface
3 Hectares
![Pratique Culturale, culture, feuille, vigne](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_130,h_109/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/PRATIQUE-CULTURALE-1.png)
pratique culturale
Culture : raisonnée
Mode de conduite : sur cordon de Royat,
ébourgeonnage, vendanges en vert
Rendement : 41hl/ha
![COMMENTAIRES DEGUSTATION](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_57,h_109/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/COMMENTAIRES-DEGUSTATION.png)
commentaires de dégustation
Robe : rouge grenat
Nez : ce vin propose un bouquet agréable
de fruits noirs mêlé de notes fumées et
poivrées
Bouche : il offre un palé puissant, généreux, structuré sous-tendu par une belle vivacité qui laisse une longue persistance en bouche
![CONSEIL DEGUSTATION](https://sp-ao.shortpixel.ai/client/to_auto,q_glossy,ret_img,w_65,h_76/https://parandou.com/wp-content/uploads/2018/12/CONSEIL-DEGUSTATION.png)
conseils de dégustation
Service : à température ambiante. Anticiper l’ouverture de la bouteille avant la dégustation afin de profiter du meilleur
bouquet aromatique
Accords mets et vins : accompagne les
viandes rôties, viandes rouges en sauce, gibier et notre coup de coeur, une souris d’agneau
Potentiel de garde : c’est un vin de
charme, agréable à boire précocement mais qui a un bon potentiel de vieillissement, de 6
à 8 ans